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Queso Holandés elaborado de manera artesanal con un ligero sabor dulce y un toque de nuez. El Queso Maasdam tiene un proceso de maduración especial que le confiere su caracteristico y delicioso sabor, además de sus famosos "ojos". Este queso es muy versátil ya que es perfecto para hacer fondue, en rebanadas para sándwiches o gratinado en focaccias. Tipo de leche: bovina, Tipo de queso: semiduro, Vino sugerido: Riesling. -
La Mantequilla Anchor, está elaborada de crema fresca de la más alta calidad, usando la mejor tecnología para hacer mantequilla. La mantequilla es congelada después de ser producida para preservar el sabor puro, limpio y fresco de la mejor crema de Nueva Zelanda. Querida por su sabor y reconocida por su versatilidad, la mantequilla natural es una gran forma de agregar sabor al cocinar, freír y saltear, así como en la preparación de platillos tanto dulces como salados. Es libre de hormonas y las vacas son alimentadas solamente de pasto, de ahí viene el color amarillo claro de la mantequilla. Todos estos detalles hacen que la mantequilla Anchor no sólo mantenga un sabor más intenso a leche, sino que contenga niveles más altos en Omega 3, vitamina A y Beta Caroteno, probadas como beneficiosas para la salud. -
En una pequeña pausa del ajetreo diario o una acogedora reunión de amigos, Le Superbe Fondue Gourmet recién rallado es una opción probada y muy apreciada que nunca falla. Con una textura fundente única, así como con su sutileza y aroma, Le Superbe Fondue Gourmet es el fondue suizo por excelencia, de sabor auténtico y original como ninguna otro fondue. Lo mejor de Suiza: Queso suizo cuidadosamente seleccionado, impregnado del ambiente regional y el terreno local con sus intensas hierbas, elaborado conforme a la receta tradicional suiza y consumado en un cremoso plato nacional incomparable: ese es nuestro Le Superbe Fondue Gourmet. Una auténtica porción de Suiza, basada en una tradición que se remonta al s.XVII, cuando el queso era un alimento básico y su acompañamiento con vino abría las puertas de una nueva y suculenta forma de deleite. En la actualidad, el fondue se prepara en el caquelón, donde el pan se sumerge en el cremoso queso con ayuda de un tenedor largo. Asimismo, con verduras, patatas o frutas se puede alcanzar también una sofisticada experiencia de sabor; acompañando además con una exquisita copa de vino blanco o con té. Fondue inunda el hogar del encanto invernal y reúne a familiares y amigos en un eterno momento de felicidad. -
La Mantequilla Anchor, está elaborada de crema fresca de la más alta calidad, usando la mejor tecnología para hacer mantequilla. La mantequilla es congelada después de ser producida para preservar el sabor puro, limpio y fresco de la mejor crema de Nueva Zelanda. Querida por su sabor y reconocida por su versatilidad, la mantequilla natural es una gran forma de agregar sabor al cocinar, freír y saltear, así como en la preparación de platillos tanto dulces como salados. Es libre de hormonas y las vacas son alimentadas solamente de pasto, de ahí viene el color amarillo claro de la mantequilla. Todos estos detalles hacen que la mantequilla Anchor no sólo mantenga un sabor más intenso a leche, sino que contenga niveles más altos en Omega 3, vitamina A y Beta Caroteno, probadas como beneficiosas para la salud. -
El mascarpone es un queso elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%. El Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla. Tiene una textura mantecosa, cremosa, suave y untable. Sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes. -
Los quesos holandeses Winter Park se distinguen por un sabor único y cremoso, calidad indiscutible y una gran variedad de sabores. Son quesos elaborados con las antiguas tradiciones holandesas que han sido pasadas de generación en generación. Los quesos Winter Park son madurados por varias semanas en estantes de madera en el corazón de Holanda, la tierra de los molinos y verdes pastizales. Cada queso es volteado a mano hasta lograr su maduración y calidad única. Ideal para compartir en una tabla o para usar como ingrediente en cualquier platillo caliente o frío, el sabor que cada queso te dará resaltará cualquier preparación. -
El Queso Gouda Holandés Tierno de Kroon, se produce y se madura según la tradición clásica holandesa. Este queso es madurado por 4 semanas para darle un sabor suave y una textura cremosa. El Queso Gouda es delicioso en rebanadas sobre un pan tostado, fundido en quesadillas o como ingrediente en platos calientes y fríos. Tipo de leche: bovina, Tipo de queso: semiduro, Vino sugerido: Merlot. -
Producto elaborado a base de leche de cabra canaria sin adición de fermentos. De forma cilíndrica y color blanco. Aroma a leche fresca de cabra y sabor característico a queso fresco, láctico y suave. Va perfecto con ensaladas, botanas y platillos. -
El Queso Cheddar NAVARRO es elaborado a la usanza inglesa que a diferencia de la americana mantiene su color blanco marfil ya que no contiene colorantes. Puede ser madurado, lo que cambia consideradamente su sabor, textura y color. Un Queso Cheddar joven, menor a 3 meses, es de un gusto suave y aterciopelado, y de pasta tierna. Al madurar, su sabor tiende a ser ligeramente astringente, su aroma más intenso, su pasta más suave, llegando a ser cremosa y de tonos amarillos. Se caracteriza por fundir con facilidad y gratinar uniformemente con un tostado medio. El Queso Cheddar NAVARRO es apreciado por su versatilidad, ya que se puede utilizar como botana, fundido, gratinado o como ingrediente. Es un elemento básico en la gastronomía regional, nacional e internacional. Se puede consumir en frío, simplemente cubicado o en alguna preparación. El sabor del Queso Cheddar NAVARRO se percibe totalmente diferente, como en la mayoría de los quesos, cuando se consume en frío o ya fundido. Su capacidad de fundido y de gratinar son las más apreciadas, ya que tiene la consistencia para formar hebra, sin escurrirse, dora, dándoles a los platillos un acompañamiento con toques salados, butíricos, ideal para mariscos, pastas y pizzas. Es adecuado para hacer fondues, salsas, aderezos y hasta postres. Es un buen acompañamiento sin que su sabor pierda presencia al combinarse con salsas o ingredientes fuertes, aunque conforme se va madurando pasa a ser protagonista o en buena manera el ingrediente que define el sabor del platillo. -
El Queso Camembert Danés Winter Park, es un queso de pasta suave a base de leche de vaca. El queso Camembert Danés Winter Park, tiene una cubierta a base de hongo blanco. Tiene un color blanco con un sabor muy suave y cremoso. Se cree, en ocasiones, que la cubierta no se come, más si puede ser consumida. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, es ideal para combinarse con cualquier platillo frío o caliente. Combina muy bien con sabores dulces como mermeladas o frutas, también puede utilizarse en baguettes, pizzas y hamburguesas. Perfecto para una tabla de quesos para compartir. -
El queso Prima Donna se madura, como el bueno vino, hasta que llega a su perfecto sabor. Por esta razón no existe un tiempo definido de maduración, más hasta que llega a su perfil particular de sabor. Durante éste periodo de maduración, existen dos variedades que se identifican como únicas de sabor: Fino (Azul) y Maduro (Rojo), cada uno ofreciendo una sensación y sabor únicos. En el queso Prima Donna, pequeños “puntos blancos” brotan durante el proceso de maduración. Especialmente en versiones más maduras como el Maduro, estos “cristales” son el símbolo de su perfecta maduración y sabor único. Maride un queso Prima Donna con vino rojos como Cabernet Sauvignon, Syrah o Zinfandel. Usos: Ideal para compartir así como para mezclar frío o caliente en ensaladas, carpaccio, pastas, pizzas, entre otros.
