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Producto elaborado a base de leche de cabra canaria sin adición de fermentos. De forma cilíndrica y color blanco. Aroma a leche fresca de cabra y sabor característico a queso fresco, láctico y suave. Va perfecto con ensaladas, botanas y platillos. -
Es un embutido con forma cilíndrica, alargada y delgada, que se elabora con carne de cerdo y grasa de cerdo molida, mezclada y condimentada con especias, secada y sometida a proceso de cocción y ahumado natural. Tipo de carne: Espaldilla de cerdo, cabeza de lomo y tocino de cerdo. Puedes comerla sola como aperitivo, o acompañada con huevos fritos en el desayuno, la chistorra es un alimento de primer orden, sabroso y nutritivo. -
El jamón serrano Cumbres Mayores son productos completamente naturales, en cuya elaboración no se emplean colorantes ni saborizantes artificiales. Un excelente producto gourmet para consentir a todos los miembros de tu familia, será el jamón serrano Cumbres Mayores, una pieza de jamón que te permite obtener deliciosos trozos en cualquier momento que lo desees, es un excelente opción para crear bocadillos para fiestas, o complementar cualquier comidas que incluyan recetas con jamón. -
La Mantequilla Anchor, está elaborada de crema fresca de la más alta calidad, usando la mejor tecnología para hacer mantequilla. La mantequilla es congelada después de ser producida para preservar el sabor puro, limpio y fresco de la mejor crema de Nueva Zelanda. Querida por su sabor y reconocida por su versatilidad, la mantequilla natural es una gran forma de agregar sabor al cocinar, freír y saltear, así como en la preparación de platillos tanto dulces como salados. Es libre de hormonas y las vacas son alimentadas solamente de pasto, de ahí viene el color amarillo claro de la mantequilla. Todos estos detalles hacen que la mantequilla Anchor no sólo mantenga un sabor más intenso a leche, sino que contenga niveles más altos en Omega 3, vitamina A y Beta Caroteno, probadas como beneficiosas para la salud. -
La Mantequilla Anchor, está elaborada de crema fresca de la más alta calidad, usando la mejor tecnología para hacer mantequilla. La mantequilla es congelada después de ser producida para preservar el sabor puro, limpio y fresco de la mejor crema de Nueva Zelanda. Querida por su sabor y reconocida por su versatilidad, la mantequilla natural es una gran forma de agregar sabor al cocinar, freír y saltear, así como en la preparación de platillos tanto dulces como salados. Es libre de hormonas y las vacas son alimentadas solamente de pasto, de ahí viene el color amarillo claro de la mantequilla. Todos estos detalles hacen que la mantequilla Anchor no sólo mantenga un sabor más intenso a leche, sino que contenga niveles más altos en Omega 3, vitamina A y Beta Caroteno, probadas como beneficiosas para la salud. -
El Queso Adobera es un queso mexicano proveniente del occidente del país, el cual es nombrado así por la similitud de su forma a los ladrillos de adobe. Por tradición, es el queso de mayor consumo en Jalisco, ganándose esta predilección por la versatilidad que ofrece en la cocina del día a día. El Queso Adobera NAVARRO se caracteriza por ser de gusto suave equilibrado, de pasta tierna y granular. Su textura blanda permite que se desmorone y se ralle, pero tiene la firmeza suficiente para ser cubicado. Funde con facilidad. Conforme madura, su textura se vuelve más cremosa, uniforme y compacta, por lo que no se podrá desmoronar pero su capacidad de fundir aumentará. La suma de todas estas características hacen del Queso Adobera NAVARRO un ingrediente muy versátil y apreciado en la gastronomía regional. El Queso Adobera NAVARRO puede consumirse en frío, como botana, acompañamiento desmoronado o cubicado en sopas, frijoles, flautas o ensaladas. Tajado en sándwiches, tacos y quesadillas; rallado para preparar recetas que van rellenas; fundido en chilaquiles e infinidad de antojitos mexicanos típicos y contemporáneos. Particularmente, es adecuado para quesadillas ya que puede ser tajado en finas lajas y funde fácilmente. Su sabor equilibrado, ligeramente salado, permite que no se pierda al momento de combinarlo con salsas o guisos, sin competir con ellos, los complementa de una manera armónica. Es el ingrediente perfecto para la cocina regional que va desde lo sencillo hasta comidas mas elaboradas. -
El Queso Cheddar NAVARRO es elaborado a la usanza inglesa que a diferencia de la americana mantiene su color blanco marfil ya que no contiene colorantes. Puede ser madurado, lo que cambia consideradamente su sabor, textura y color. Un Queso Cheddar joven, menor a 3 meses, es de un gusto suave y aterciopelado, y de pasta tierna. Al madurar, su sabor tiende a ser ligeramente astringente, su aroma más intenso, su pasta más suave, llegando a ser cremosa y de tonos amarillos. Se caracteriza por fundir con facilidad y gratinar uniformemente con un tostado medio. El Queso Cheddar NAVARRO es apreciado por su versatilidad, ya que se puede utilizar como botana, fundido, gratinado o como ingrediente. Es un elemento básico en la gastronomía regional, nacional e internacional. Se puede consumir en frío, simplemente cubicado o en alguna preparación. El sabor del Queso Cheddar NAVARRO se percibe totalmente diferente, como en la mayoría de los quesos, cuando se consume en frío o ya fundido. Su capacidad de fundido y de gratinar son las más apreciadas, ya que tiene la consistencia para formar hebra, sin escurrirse, dora, dándoles a los platillos un acompañamiento con toques salados, butíricos, ideal para mariscos, pastas y pizzas. Es adecuado para hacer fondues, salsas, aderezos y hasta postres. Es un buen acompañamiento sin que su sabor pierda presencia al combinarse con salsas o ingredientes fuertes, aunque conforme se va madurando pasa a ser protagonista o en buena manera el ingrediente que define el sabor del platillo. -
Queso Gouda Rebanado Kroon 160 g El Queso Gouda Holandés de Kroon, se produce y se madura según la tradición clásica holandesa. Este queso es madurado por 4 semanas para darle un sabor suave y una textura cremosa. El Queso Gouda es delicioso en rebanadas sobre un pan tostado, fundido en quesadillas o como ingrediente en platos calientes y fríos. Tipo de leche: bovina, Tipo de queso: semiduro, Vino sugerido: Merlot. -
El Queso Edam Holandés de Kroon tiene un sabor muy suave con una textura tersa y cremosa. El Queso Edam es muy versátil. Es perfecto para rallar y espolvorear en platillos; también lose puede servir fundido como indrediente en platos fríos y calientes. Tipo de leche: bovina, Tipo de queso: semiduro, Vino sugerido: Sauvignon Blanc. -
Fabricado a la usanza tradicional inglesa durante cientos de años, este queso que ahora es producido en todo el mundo. Hacemos un homenaje a este queso a través de una cuidadosa selección de piezas y permitimos que se mantengan en maduración por un mínimo de 6 meses para reforzar sus características, dando como resultado un queso elegante, aromático y complejo. Nuestro Queso Cheddar Añejo NAVARRO es una obra maestra que se refinó en los Altos de Jalisco. De pasta semidura, ligeramente quebradiza y ocasionalmente algo suave, su color es amarillo paja y con aroma intenso de leche cocida, mantequilla, nueces, crema dulce y esporádicamente destellos frutales a piña, así como a otros cítricos maduros. Al llegar al paladar, su cremosidad nos cubre la boca, dejándonos un agradable y largo retrogusto. Su versatilidad de uso lo hace ideal para comida dulce o salada, es excelente para fondue, para gratinar y maridar con vinos. Es el compañero perfecto de nueces, almendras, mieles y aceite de oliva. -
El Queso Cotija Añejo NAVARRO es uno de los quesos con más tradición de México, su producción se limita a zonas específicas de Jalisco y Michoacán (sierra Jal-Mich) y está presente en la gastronomía local, regional y nacional. La recompensa de darle valor al tiempo está en nuestras piezas de 20kg, las cuáles se añejan por al menos 12 meses para lograr su maduración de forma tradicional, siguiendo estrictos controles de calidad. El Queso Cotija Añejo NAVARRO es un tributo a esa tradición, un producto excepcional para todo tipo de comida. Es un queso duro, seco, de pasta granular y quebradiza, su color es Perla a amarillo pajizo, vetas doradas dada su maduración. Con aroma intenso y penetrante a queso maduro y algunos destellos florales. Su sabor es potente, marcado a sal, con toques ácidos para coronar en el retrogusto y una persistencia prolongada y agradable. Su versatilidad de uso lo hace ideal para comida dulce o salada, es un gran acompañante en pastas y excelente para maridaje por contraste en vinos de postre. Gran complemento en postres, principalmente con chocolate.
