El Queso Camembert Danés Winter Park, es un queso de pasta suave a base de leche de vaca. El queso Camembert Danés Winter Park, tiene una cubierta a base de hongo blanco. Tiene un color blanco con un sabor muy suave y cremoso. Se cree, en ocasiones, que la cubierta no se come, más si puede ser consumida. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, es ideal para combinarse con cualquier platillo frío o caliente. Combina muy bien con sabores dulces como mermeladas o frutas, también puede utilizarse en baguettes, pizzas y hamburguesas. Perfecto para una tabla de quesos para compartir.

Fabricado a la usanza tradicional inglesa durante cientos de años, este queso que ahora es producido en todo el mundo. Hacemos un homenaje a este queso a través de una cuidadosa selección de piezas y permitimos que se mantengan en maduración por un mínimo de 6 meses para reforzar sus características, dando como resultado un queso elegante, aromático y complejo. Nuestro Queso Cheddar Añejo NAVARRO es una obra maestra que se refinó en los Altos de Jalisco. De pasta semidura, ligeramente quebradiza y ocasionalmente algo suave, su color es amarillo paja y con aroma intenso de leche cocida, mantequilla, nueces, crema dulce y esporádicamente destellos frutales a piña, así como a otros cítricos maduros. Al llegar al paladar, su cremosidad nos cubre la boca, dejándonos un agradable y largo retrogusto. Su versatilidad de uso lo hace ideal para comida dulce o salada, es excelente para fondue, para gratinar y maridar con vinos. Es el compañero perfecto de nueces, almendras, mieles y aceite de oliva.

El Queso Cotija Añejo NAVARRO es uno de los quesos con más tradición de México, su producción se limita a zonas específicas de Jalisco y Michoacán (sierra Jal-Mich) y está presente en la gastronomía local, regional y nacional. La recompensa de darle valor al tiempo está en nuestras piezas de 20kg, las cuáles se añejan por al menos 12 meses para lograr su maduración de forma tradicional, siguiendo estrictos controles de calidad. El Queso Cotija Añejo NAVARRO es un tributo a esa tradición, un producto excepcional para todo tipo de comida. Es un queso duro, seco, de pasta granular y quebradiza, su color es Perla a amarillo pajizo, vetas doradas dada su maduración. Con aroma intenso y penetrante a queso maduro y algunos destellos florales. Su sabor es potente, marcado a sal, con toques ácidos para coronar en el retrogusto y una persistencia prolongada y agradable. Su versatilidad de uso lo hace ideal para comida dulce o salada, es un gran acompañante en pastas y excelente para maridaje por contraste en vinos de postre. Gran complemento en postres, principalmente con chocolate.

Producto elaborado a base de leche de cabra canaria sin adición de fermentos. De forma cilíndrica y color blanco. Aroma a leche fresca de cabra y sabor característico a queso fresco, láctico y suave. Va perfecto con ensaladas, botanas y platillos.

Producto elaborado a base de leche de cabra canaria sin adición de fermentos. De forma cilíndrica y color blanco. Aroma a leche fresca de cabra y sabor característico a queso fresco, láctico y suave. Va perfecto con ensaladas, botanas y platillos.

El queso de Cabra Rocinante, es un queso de pasta prensada elaborado a partir de leche cabra pasteurizada, con un periodo de maduración mínimo de 30 días. Apariencia: -Exterior: corteza tratada no comestible de color naranja, con el lateral grabado en zig-zag (pleita) y caras impresas en espiga. -Interior: firme y compacta, de color blanco. Presenta ojos bien marcados y numerosos, desigualmente repartidos. Textura: Firmeza media-baja y elasticidad media. Solubilidad de tipo medio. Granulosidad baja. Sabor: Sabor intenso, ligeramente ácido, con un exquisito punto de sal. Desarrolla aromas muy agradables y un cierto, aunque suave, regusto picante. Olor: Olor con intensidad media-alta, destacando el componente caprino, pero sin llegar a ser agresivo. Maridaje: Vinos blancos jóvenes. Cerveza de trigo. Complementar con sabores salados y tostados, salazones o pan de semillas tostadas. Consumo: Debe atemperarse durante el tiempo necesario hasta que alcance una temperatura próxima a los 16º C, que es la ideal para su consumo.

El Queso Edam Holandés de Kroon tiene un sabor muy suave con una textura tersa y cremosa. El Queso Edam es muy versátil. Es perfecto para rallar y espolvorear en platillos; también lose puede servir fundido como indrediente en platos fríos y calientes. Tipo de leche: bovina, Tipo de queso: semiduro, Vino sugerido: Sauvignon Blanc.

En una pequeña pausa del ajetreo diario o una acogedora reunión de amigos, Le Superbe Fondue Gourmet recién rallado es una opción probada y muy apreciada que nunca falla. Con una textura fundente única, así como con su sutileza y aroma, Le Superbe Fondue Gourmet es el fondue suizo por excelencia, de sabor auténtico y original como ninguna otro fondue. Lo mejor de Suiza: Queso suizo cuidadosamente seleccionado, impregnado del ambiente regional y el terreno local con sus intensas hierbas, elaborado conforme a la receta tradicional suiza y consumado en un cremoso plato nacional incomparable: ese es nuestro Le Superbe Fondue Gourmet. Una auténtica porción de Suiza, basada en una tradición que se remonta al s.XVII, cuando el queso era un alimento básico y su acompañamiento con vino abría las puertas de una nueva y suculenta forma de deleite. En la actualidad, el fondue se prepara en el caquelón, donde el pan se sumerge en el cremoso queso con ayuda de un tenedor largo. Asimismo, con verduras, patatas o frutas se puede alcanzar también una sofisticada experiencia de sabor; acompañando además con una exquisita copa de vino blanco o con té. Fondue inunda el hogar del encanto invernal y reúne a familiares y amigos en un eterno momento de felicidad.  

Los quesos holandeses Winter Park se distinguen por un sabor único y cremoso, calidad indiscutible y una gran variedad de sabores. Son quesos elaborados con las antiguas tradiciones holandesas que han sido pasadas de generación en generación. Los quesos Winter Park son madurados por varias semanas en estantes de madera en el corazón de Holanda, la tierra de los molinos y verdes pastizales. Cada queso es volteado a mano hasta lograr su maduración y calidad única. Ideal para compartir en una tabla o para usar como ingrediente en cualquier platillo caliente o frío, el sabor que cada queso te dará resaltará cualquier preparación.

El Queso Gouda Holandés Tierno de Kroon, se produce y se madura según la tradición clásica holandesa. Este queso es madurado por 4 semanas para darle un sabor suave y una textura cremosa. El Queso Gouda es delicioso en rebanadas sobre un pan tostado, fundido en quesadillas o como ingrediente en platos calientes y fríos. Tipo de leche: bovina, Tipo de queso: semiduro, Vino sugerido: Merlot.