El Queso Oaxaca La Pilarica, es un queso artesanal a base de leche de vaca. El proceso de producción se ha mantenido a lo largo de los años lo que le da el inigualable sabor que habla por si solo. Producido diariamente aseguramos la frescura de toda la familia Pilarica.
El Queso Oaxaca La Pilarica, es un queso de pasta filata o pasta hilada, es por esto que se puede “desmenuzar” o “deshebrar” condición ideal para un buen queso Oaxaca. Es considerado un queso fresco con una vida de anaquel menor a 30 días.
El queso Oaxaca La Pilarica, tiene un sabor muy característico a leche, el secreto de éste producto es la frescura por lo que es ideal que la rotación sea continua.
Va muy bien con cualquier platillo frío o caliente, tiene excelentes condiciones de fundición y el grado perfecto de sal.