Conoce la historia de crecimiento y éxito de la empresa 100% Mexicana que ha traído los quesos y lácteos que han deleitado tu paladar toda la vida.
1945:
La historia de la Cremería San José viene desde 1945 en el Viejo
Mercado de La Merced, en el que Don José Castillo vendía
queso canasto.
1957:
El Viejo Mercado fue demolido y en 1957 se creó el nuevo Mercado de la Merced, todo un ejemplo de modernidad y funcionalidad, dedicado al mayoreo y menudeo para toda la ciudad de México. Cremería San José sería también parte de este nuevo mercado.
1983:
En los años 80 se creó la Central de Abastos para centralizar la distribución mayorista de alimentos para la creciente Ciudad de México. Se trata del mercado de este tipo más grande de América Latina y quizás del mundo. En 1983 Cremería San José se mudaría a la Central, consolidándose como una empresa mayorista.
1990:
La ciudad de México se transforma en una capital global y cosmopolita, que demanda productos gourmet, en 1990, Cremería San José se pondría en contacto con la exportadora de quesos holandesa K H de Jong
1992:
En 1992, Cremería San José se adapta a las necesidades delmercado para volverse más flexible, creando una planta paraempacar, rallar y cortar el queso
XXXX:
En XXXX, Cremería San José va más allá al abrir su propia planta productora de queso. La Pilarica.