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QUESO GRANA PADANO



 

  • El Grana Padano es un queso duro italiano, ligeramente granuloso; cuenta con denominación de origen protegida a nivel mundial. Fue creado por los monjes cistercienses de Chiaravalle, que usaban queso curado como una forma de conservar los excedentes de leche.

  • Maduración: 16 meses

  • Presentación: Rueda 35kg, Cuña 1kg y 200g

  • Sabor: Dulce, persistente y con mucha fragancia.

  • Usos: Carpaccio, Pastas, Pizzas, Bocadillos y Ensaladas.

 

                                             QUESO GRANA PADANO GIRA Y RALLA



  • El Grana Padano es un queso duro italiano, ligeramente granuloso; cuenta con denominación de origen protegida a nivel mundial. Fue creado por los monjes cistercienses de Chiaravalle, que usaban queso curado como una forma de conservar los excedentes de leche.

  • Nuevo producto que une la fragancia y el sabor del Grana Padano a un rallador giratorio, práctico e higiénico.

  • Presentación: Pieza de 150g

  • Maduración:16 meses

  • Sabor: Dulce, persistente y con mucha fragancia.

  • Usos: Carpaccio, Pastas, Pizzas, Bocadillos y Ensaladas.

 

QUESO PARMIGIANO REGGIANO

 

  • El parmigiano es un famoso queso italiano de pasta dura de la mas alta calidad, cuya producción se encuentra regulada por una DOP (Denominazione d'Origine Protetta - Denominación de Origen Protegida). Según la leyenda, nace durante la Edad Media en Bibbiano, en la provincia de Reggio-Emilia, pero bajo la diócesis de Parma y de ahí el nombre.

  • Gran parte de la producción de queso parmesano se realiza con leche procedente de vacas de raza frisona y raza reggiana, en las zonas de Parma, Reggio Emilia y Modena.

  • Presentación: Rueda35 kg, Cuñas 1kg y 200g

  • Maduración: 22 meses

  • Sabor: Dulce

  • Usos: Carpaccio, Pastas, Pizzas, Bocadillos y ensaladas.

 

 

QUESO ASIAGO PRESSATO



  • El queso Asiago es un queso fino de mesa. La producción del queso Asiago comenzó en la altiplanicie (Norte de Vicenza) del mismo nombre alrededor del año 1000, el cual, cuenta con la protección de la demomiación de origen. Este queso se se produce con leche de vaca entera y se deja reposar de 20 a 40 dias.

  • Presentación: Rueda 14 kg, Cuña 1 kg.

  • Maduración:30 dias

  • Sabor: Suave, agradable y cremoso

  • Usos: Ensalada César, Bocadillos, Tabla de quesos, para gratinar, Sopas, Sandwiches. etc.

 

                                                        QUESO PECORINO TOSCANO 


pecorino toscano web

 

  • El Queso Pecorino Toscano en un queso con Denominación de Origen.

  • Elaborado en la Región de la Toscana a base de leche de oveja.

  • Presentación: Rueda 2kg

  • Sabor: Aromático y picante.

  • Usos: Se utiliza como botana, en sopas, salsas y varios platillos italianos.

 

QUESO PECORINO ROMANO

 

 



  • Queso  duro de origen italiano, elaborado en la región de la Lazio y Sardinia, a base de leche de oveja.
  • Maduración: 5 meses.
  • Presentación: Cuña 1kg 
  • Sabor: Aromático, afrutado.
  • Usos: Pastas, Botanas, Sopa, Salsas y varios platillos italianos.